主料:
刀削面，
200克
辅料:
鸡蛋，
一个，
胡萝卜适量，
小青菜适量，
黄豆芽适量，
盐，
少许，
葱，
一棵，
蒜，
一瓣，
生抽适量，
蚝油适量，
鸡精，
少许，
胡椒粉适量炒刀削面的做法步骤
1.青菜胡萝卜洗好
2.葱，蒜，胡萝卜切好，鸡蛋打散
3.豆芽洗好
4.把除鸡精以外的调料放碗里，加适量水搅匀
5.把刀削面入锅煮八分熟，捞出过下冷水
6.锅内放油烧热，鸡蛋煎凝固盛出，切丝
7.放入胡萝卜豆芽翻炒
8.青菜下锅，放入刀削面翻炒
9.放入鸡蛋，倒入调好的料汁，放入鸡精翻炒均匀盛出
10.撒上葱花，蒜瓣，开吃。
小窍门&温馨提示
煮面的水要多些，面条下锅，用筷子搅散，防止粘连。
TAGS：
主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 刀削面
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